Как на даче построить погреб для хранения продуктов своими руками?

22.10.2018 Ландшафтный дизайн, Полезные советы, Строим Дом, Фундамент Один Комментарий

Азбука хранения для начинающих виноманов

После того как вино попало в бутылку, оно продолжает жить, дышать, развиваться. В нем продолжаются химические реакции, а вот какими они будут, зависит в том числе и от внешнего воздействия.

Создать для хранения идеальные условия получается далеко не всегда, но надо знать, к чему стремиться.

  1. Оптимальная температура – 10–15° С, но не выше 18° С.

Если в комнате слишком жарко, вино быстро стареет, в нем появляются спиртовые ноты, на холоде – перестает развиваться. Плохо влияют и температурные колебания – от них напиток «устает», теряет жизненную силу, разрушается вкус, ароматика.

  1. Рекомендуемая влажность – 60–80 %, но не менее 50 %.

Показатель влажности важен, если срок хранения превышает 3 года. В сухом помещении пробка может рассохнуться, а содержимое – окислиться от попавшего в сосуд воздуха.

  1. Злейший враг вина – прямые солнечные лучи.

Ультрафиолет окисляет танины, поэтому для длительного хранения предпочтительнее темное место. Но не стоит впадать в крайности – обычный рассеянный свет за несколько месяцев ничего плохого не сделает.

  1. Правильное положение бутылок – горизонтальное.

Это делают для того, чтобы корковая пробка была постоянно в контакте с вином и не рассыхалась. Следовательно, если пробка винтовая, бутылку можно хранить вертикально. Кроме того, вино не любит, чтобы бутылку перекладывали с места на место – пусть лежит в одном положении, пока не придет «судный день» напитка.

  1. Хорошая вентиляция, так как через пробку вино дышит.

По этой же причине не рекомендуют хранить винную коллекцию рядом с продуктами, источающими сильные запахи, например мясом, овощами.

Как построить погреб на загородном участке

Как построить погреб на загородном участке

Перед началом работы оценивается состояние расположенного на загородном участке грунта. Оптимальным местом строительства погреба считается возвышенность, где предотвращается просачивание дождевой воды внутрь помещения. Основание его конструкции создается на песчаном грунте, а обваловка формируется из торфяной земли, замедляющей порчу хранящихся продуктов. Чтобы узнать уровень залегания подземных жидкостей, на стройплощадке рекомендуется постелить кусок природной шерсти. Возникновение на ней капель росы свидетельствует о близком протекании подземных жидкостей.

Как построить погреб на загородном участке

Если шерстяной материал остался сухим, подземные жидкости залегают глубоко, позволяя собирать конструкцию погреба.

Как построить погреб на загородном участке

Но сначала отыскиваются приспособления, представленные:

Как построить погреб на загородном участке
  • бетономсмесителем,
  • сварочным аппаратом,
  • уплотняющим инструментом,
  • лопатами и болгаркой.
Как построить погреб на загородном участке

Мастер также пользуется кистями, молотками, шуруповертом, ножовкой гвоздями, шурупами. Среди материалов требуется присутствие щебневых и гравийных камней, раствора глины, цементного состава, бетона М100, грунтовочного вещества, расплавленного битума, рубероидных рулонов, кирпичных блоков, деревянных досок и армирующей решетки.

Как построить погреб на загородном участке

Рытье котлована

Строительство погреба на даче своими руками начинают с разметки котлована, при этом к планируемым размерам добавляют от 0,5 до 1 м – так будет проще производить гидроизоляцию погреба. Сначала снимают верхний плодородный слой почвы – его можно в дальнейшем использовать для создания клумб, террас, альпийских горок и т.д. После этого роют уже непосредственно котлован (рис. 6).

Рытье котлована

 Перед постройкой погреба необходимо грамотно подобрать место  

Читайте также:  Зимнее хранение овощей фруктов в загородном доме + фото

Погреб – это практически тот же холодильник, но немного с иными размерами, а также без постоянных расходов на ремонт и электроэнергию

Рытье котлована

Совет! Чтобы земля не осыпалась вниз и грунт держался крепче, стены котлована делают не вертикальными, а немного с откосом, при этом крутизна откоса выбирается в зависимости от типа грунта (чем он тверже, чем откос меньше).

Рис. 6. Рытье котлована

Рытье котлована

Чтобы убедиться, не просачивается ли где-нибудь сквозь стенки вода, котловану дают некоторое время постоять. Места, где появилась вода, заделывают так называемыми «глиняными тампонами» — откапывают ров (глубина до 50 см) и затаптывают его мятой жирной глиной, при этом сильно её утрамбовывая.

Дальнейший уход за погребом

Подземное хранилище требует постоянного ухода, чтобы подвал сохранял температурный режим и влагоустойчивость. Поэтому, после постройки, с регулярной периодичностью следует проводить в погребе следующие работы:

  • убирать помещение хотя бы несколько раз в месяц;
  • белить стены подвала при необходимости;
  • проветривать несколько дней в конце лета;
  • устранять возникшие трещины в конструкции;
  • каждый месяц проводить тщательную проверку стен и потолка на целостность.

При правильном уходе подвал прослужит несколько десятков лет.

Закладка фундамента

Для строительства выбирают расчищенное место без водоёма и деревьев поблизости.

Желательно соблюдать следующие рекомендации:

  1. Размеры котлована с каждой стороны должны быть на 20‒30 см больше желаемой площади погреба, в зависимости от предполагаемой толщины стен.
  2. Фундамент закладывается на глубине как минимум 0,3 м. Важно, чтобы уровень грунтовых вод был на 0,5 м ниже основания погреба.
  3. По периметру котлована делается опалубка, чтобы не осыпалась земля.
  4. Фундаментные столбы по углам устанавливают на тощий бетон высотой 10 см и заливают бетоном марки М200.

Гидроизоляция пола делается одним из двух способов:

  1. Дно котлована засыпают слоем песка со щебнем или битого кирпича. Можно залить щебень горячим битумом, но на сухом участке и при небольшом заглублении это необязательно.
  2. На влажном участке основание засыпают речным песком. Сверху внахлёст кладётся строительная плёнка или рубероид. Материал проклеивают битумом, а сверху досыпается песок до уровня пола без облицовки.

Пластиковый погреб для дачи: описание, преимущества, недостатки, критерии выбора, монтаж

Помещение для хранения продуктов в летнее и зимнее время очень удобно в применении. Относительно новым и очень функциональным можно считать устройство пластикового погреба для дома и дачи. Что это такое, узнаете в обзоре.

Вопросы хранения домашних заготовок и консервации раньше решали устройством погреба под полом дома или дачи. В настоящее время до сих пор существуют подобные помещения, которые люди благоустраивают кто как может.

Технологии позволяют не только вырыть котлован для погреба, но и сделать гидроизоляцию, сформировать качественную вентиляцию.

Новым шагом в эволюции технологий домашнего хранения стала наиболее современная разработка – погреб из пластика. 

Что такое пластиковый погреб

Правильное название – кессон. Трансформация кессона для канализации в погреб для продуктов вполне оправдана. Поскольку конструктивно эти емкости схожи, а функциональные особенности – дело доработок инженеров. Надо сказать, что погреба для продуктов поставляют те же производители, что и реализуют канализационные устройства.

Пластиковая емкость для хранилища обеспечивает сохранность продуктов. При этом, ее корпус выполнен герметично из материалов, не поддающихся разложению и коррозии, не пропускающих влагу и обеспечивающих достаточную теплоизоляцию. !!Еще одним приятным бонусом такого приобретения станет полная защита продуктов от грызунов. !!

Конструкция пластикового погреба являет собой герметичную емкость кубической или цилиндрической формы. Стенки короба достаточно толстые, чтобы защитить овощи от промерзания. Срок службы такого корпуса  от 70 до 80 лет (По истечении срока на корпусе емкости могут возникнуть трещины).

Внутреннее устройство погреба может быть произвольным – короба, полки, лари, стеллажи. Любое оформление, удобное для хранения ваших продуктов.  

Следует отметить наличие вентиляции в этом помещении. 

Преимущества

  • простой монтаж – пластмассовый контейнер имеет монолитную структуру без швов, для монтажа такого подвала нужно только вырыть большой котлован правильной формы и размеров;
Пластиковый погреб для дачи: описание, преимущества, недостатки, критерии выбора, монтаж
  • подземную капсулу можно расположить в любом месте земельного участка;
  • водонепроницаемый (но нужно следить за уровнем грунтовых вод и выкапывать котлован до глубины промерзания почвы, чтобы весной почва не начала выдавливать погреб из-под земли);
  • монтировать можно под строением или на открытом участке;
  • герметичная бесшовная цистерна не боится атмосферных явлений и влаги;
  • наличие вентиляции обеспечивает лучшую сохранность продуктов, нежели в классических погребах;
  • на поверхности пластикового корпуса не развиваются бактерии и грибок;
  • внутрь пластмассового изделия не проберутся грызуны и насекомые;
  • в пластик не въедается запах;
  • погреб из пластика или полипропилена прост в обслуживании (его легко содержать в чистоте и проводить дезинфекционные мероприятия);
  • длительный срок эксплуатации.
Читайте также:  Обрешетка односкатной крыши под профнастил

Недостатки

  • высокая стоимость;
  • фиксированный размерный ряд (невозможно заказать емкость нужной формы и габаритов);
  • при монтаже может понадобиться помощь специалистов;
  • слабая вентиляционная система (потребуется дополнительная доработка – обустройство вытяжки).

И тем не менее, купить готовый погреб и просто закопать его в котлован гораздо проще и быстрее чем оборудовать подпол вручную.

Критерии выбора

По принципу монтажа пластиковый погреб может быть:

  • наземный;
  • подземный;
  • полуподземный;
  • ледниковый;
  • буровой.

На самом деле кессон для погреба и канализационный аналог отличаются качеством материалов, из которых они изготовлены. То есть устройство для хранения продуктов должно иметь сертификаты качества и безопасности. Пластик не должен выделять ядовитых веществ и запахов.

В основном дилеры пластиковых погребов продают вместе с сооружением услуги монтажа и доставки сооружения. То есть, если вас пугает большая сумма, уточните, сделают ли вам за эти деньги котлован, бетонирование и установку кессона.

Покупать погреб из пластика у сомнительных производителей не рекомендуется, так как в помещении вы планируете хранить продукты. Лучше выбрать емкость известного бренда.

Несомненно, покупка пластикового погреба выгодна. Определите тип покупки, требуемые габариты и производителя. Обустройте погреб по своему вкусу и храните продукты в надежном и безопасном погребе.

Пластиковый погреб: герметично, экологично, надежно!

Как сохранить урожай и заготовки? Этот важный вопрос волнует большинство владельцев дачных участков как живущих за городом постоянно, так и приезжающих только на лето. Урожаи бывают богатыми, семьи большими, а наслаждаться круглый год собственными солеными огурчиками и свежими яблоками хотят все.

Единственный вариант —обзавестись собственным погребом. Можно заняться обустройством традиционного хранилища со всеми вытекающими отсюда сложностями, но есть способ лучше: недорого приобрести готовый современный герметичный пластиковый погреб с внутренним теплоизоляционным слоем из вспенивающегося полиэтилена, технология «Термос», (утеплитель по всему коропусу), и минимум 50 лет не беспокоиться о сохранности своих урожаев.

В местности, где регулярное отключение электроэнергии стало настоящей проблемой и реальной угрозой свежести продуктов, пластиковый погреб может оказаться настоящим спасением. Стабильно низкая температура круглый год позволит держать любые продукты в целости и сохранности независимо от температуры окружающей среды. Поэтому цена пластикового погреба для дачи полностью оправдывает его высокие эксплуатационные характеристики.