Вентиляция на кухне с вытяжкой: выбираем, монтируем

Наличие кухонной вытяжки – это не просто дань моде, поскольку она представляет важный функциональный элемент. Она необходима для того, чтобы в жилище человека не было посторонних, порой неприятных запахов, которые появляются в результате приготовления пищи на кухне. Ее установка и подключение имеет некоторые нюансы, о которых должен знать каждый.

Общедомовая вентиляция – устройство, проверка работоспособности

Застоявшийся воздух на кухне, постоянные запахи говорят о плохо работающей вентиляции или ее отсутствии. Сами по себе запахи безвредны, но они исходят от веществ, выделяющихся во время работы кухонного оборудования, приготовления пищи. Жир, копоть, пар оседают на потолке, стенах, мебели, повреждают декоративное покрытие. Без притока свежего воздуха начинается образование плесени, грибка. А это уже чревато постоянными ремонтами. Очевидно, что без хорошей вентиляции нам не обойтись.

Перед устройством качественной вентиляции важно разобраться с ее работой. На любой кухне вы можете увидеть вентиляционные решетки. Воздух из квартир собирается в общей шахте и удаляется наружу. Конструкция препятствует проникновению воздушных масс обратно в помещение, обмену ими между соседними квартирами. Все воздуховоды взаимосвязаны. Воздух удаляется по ним с производительностью 60–90 м3 в час.

Однако чтобы воздух уходил, его должен замещать вновь поступающий. Но в современной квартире пластиковые окна часто создают настолько герметичное пространство, что пути для чистого воздушного потока перекрыты. Хозяева считают, что достаточно частого проветривания, чтобы обеспечить свежее поступление. Однако это мнение ошибочное, так как нормальный микроклимат обеспечивается только постоянным регулируемым воздухообменом.

При пластиковых окнах и естественной вентиляции воздух удаляется через вентканалы только при наличии его нового поступления через открытое окно или приточные клапаны.

Приступать к устройству вентиляции следует после проверки общей вытяжной системы. Проверить очень просто: листочек бумаги прикладываем к вентиляционному отверстию. Если он удерживается, с вентиляцией все в порядке. Иногда для восстановления работоспособности достаточно снять и помыть решетку, очистить внутри канал, насколько возможно. Самостоятельно чистить шахту жильцам запрещается, для этого существует специальная служба.

Виды кухонных вытяжек

Среди огромного разнообразия вытяжек кухонных по принципу работы следует выделить:

  • проточные модели удаляют из кухни загрязненный воздух,
  • рециркуляционные изделия – проводят очистку воздуха с применением двухступенчатой системы фильтров и возвращают его в кухню,
  • комбинированные устройства – допускают использование как рециркуляционного, так и проточного режимов.

Для комбинированных и проточных изделий необходимо корректно выполненное  подключение вытяжки на кухне к вентиляции, а рециркуляционные модели требуют только подвода электропитания.

 Рециркуляционные вытяжки: особенности

Вытяжки рециркуляционного типа не требуют монтажа воздухопроводов, но не защищают от CO. Поэтому лучше использовать проточные или комбинированные модели. Однако при их установке возникает проблема, как подключить вытяжку на кухне к вентиляции с наименьшими затратами.

При монтаже вытяжки кухонной необходимо обеспечить оптимальную высоту над варочной поверхностью:

  • от 65 и до 75 см – при использовании электроплит,
  • от 75 и до 85 см – для плит газовых.

Для эффективного использования площадь всасывающей панели вытяжки должна быть больше площади плиты.

Основные принципы организации вентиляции на кухне

Современные жилые дома обеспечены встроенной системой вентиляции. Она работает за счет разности плотностей теплого воздуха, находящегося в помещении и холодного – внутри. Для вентиляции обычного жилого помещения качественно спроектированной и правильно построенной естественной вытяжки вполне достаточно, но в условиях активного приготовления пищи ее эффективность будет низка. Чтобы защитить себя от подобных проблем необходимо решить две ключевые задачи:

  • установить на кухне систему вытяжной вентиляции;
  • обеспечить устойчивый приток свежего воздуха.

В медицине есть очень важный принцип – не навреди. То же самое относится к ремонтно-строительным работам. Если, не разбираясь в конструктивных особенностях вентиляционных систем, заняться их переустройством, то можно получить диаметрально противоположный результат.

Очень часто жильцы многоквартирных домов пытаются расширить кухонное пространство за счет сноса или перемещения существующих вентиляционных ходов. В результате может оказаться так, что при таком переустройстве сделать качественную вытяжку не получится, а атмосфера помещения начнет заполняться ароматами собственного или соседского туалета. Вторая проблема, по которой вентиляция кухни может не работать, – дешевые пластиковые окна.

Читайте также:  Где правильнее всего установить кондиционер в квартире

Старые деревянные конструкции не обеспечивали полную герметичность помещений, поэтому через их щели происходила естественная вентиляция. Современные окна способны полностью перекрыть приток свежего воздуха, что, безусловно, понизит затраты на обогрев такого помещения, но одновременно исключит возможности его проветривать в закрытом положении.

Качественные пластиковые изделия имеют специальные щели или клапаны, которые дозируют приток свежего воздуха. Поэтому при их установке проблем при работе вытяжной вентиляции не будет. Если же конструкция окон не обеспечивает притока свежего воздуха, то может получиться самый неожиданный вариант.

Работающая вытяжная вентиляция будет удалять загрязненный воздух из кухни, создавая область пониженного давления. По этой причине в нее устремится воздух из соседних помещений, в которые в свою очередь будут затягиваться потоки из вентиляционных систем или лестничной клетки. В результате квартира наполнится ароматами мест общего пользования и соседних квартир, что вряд ли кому-то может доставить удовольствие.

Существует два основных правила:

  • любое несанкционированное вмешательство в систему естественной вентиляции может привести к ее выходу из строя;
  • оконные проемы кухни должны быть оборудованы устройствами, обеспечивающими приток свежего воздуха.

Причины выхода из строя

Одно дело, если Вашей кухонной вытяжке уже десяток лет и последнее время она слабо вытягивала воздух. Тут уже можно и не думать о ремонте, проще купить новую технику. Но что, если покупка не прослужила Вам и года, а вентилятор уже не справляется или вообще вышел из строя? Первым делом необходимо выяснить причину неисправности, после чего устранить ее своими силами. Основными «виновниками» поломки могут быть:

Неправильная эксплуатация домовой вытяжной системы. Во-первых, Вы должны чистить сетчатый фильтр (жироуловитель) не реже, чем раз в 3 недели. Угольный фильтр нужно полностью заменять раз в полгода либо когда об этом сообщит индикация на панели (в новых моделях установлена специальная лампочка). Во-вторых, запрещается запускать вытяжной вентилятор над включенной плитой, если на ней не стоит кастрюля. Горячий воздух может быстро повредить систему, которую потом будет довольно сложно отремонтировать самому. В-третьих, вытяжку необходимо включать за 2-3 минуты до начала приготовления еды и выключать через 10-15 минут после окончания готовки. В противном случае вентилятор может не справляться с объемом испарений, в результате чего по комнате будет слышен неприятный запах. Обрыв контактов. Работа системы сопровождается небольшой вибрацией, которая может повлечь за собой обрыв плохого контакта на блоке управления либо дальше по цепи. Случается такое редко и то, только у китайской продукции. Неправильная установка. При неправильном монтаже вытяжка на кухне может перестать работать, что происходит по таким причинам, как некачественное соединение проводов в клеммной колодке либо сильный перегиб воздуховода (гофры). Проблемы с электропроводкой. Возможно, просто перестала работать розетка либо выбил автоматический выключатель на щитке, а Вы уже паникуете, что вытяжка не работает в кухне и ее нужно срочно отремонтировать.

Все эти причины могут повлечь за собой выход из строя и дальнейший ремонт, поэтому учитывайте все моменты на будущее, чтобы такая ситуация больше не возникала!

Инструменты и материалы, необходимые для работы

Установка кухонной вытяжки своими руками потребует специальных комплектующих и инструментов. Некоторые из них будут в комплекте с приобретаемой техникой, а некоторые (как, например, крепление или угольный фильтр) придется купить отдельно.

Для установки потребуются:

  • Гофра, позволяющая отводить воздух с загрязнениями непосредственно в вентканал;
  • Решетка для вентиляционной шахты – чтобы место, где производилась установка гофры, выглядело эстетично;
  • Крепление (фиксаторы) гофры – 2 хомута.

Также монтаж вытяжки на кухне потребует наличия следующих инструментов:

  • Шуруповерт или дрель, перфоратор;
  • Отвертка;
  • Нож;
  • Рулетка и карандаш для разметки;
  • Уровень;
  • Ножовка по металлу для гофры.

Способы вентилирования

Модели различают еще и по режимам вентиляции. Они бывают:

  • Проточные. Воздух из кухни поступает в вентиляционную шахту. Такой способ считается самым эффективным.
  • Циркуляционные. Воздух пропускается через специальные фильтры. Установка такой вытяжки более проста, ведь не требуется наличие вентиляции в кухне, но такой способ менее эффективен для очистки воздуха.

Обратите внимание на производительность вытяжки (значение в кубометрах/час). По санитарным стандартам России считается, что воздух в месте приготовления еды должен обновляться два раза в сутки.

Определить, какая мощность нужна именно вам, можно по несложной формуле: S*h*12, где S – это площадь кухни, h – высота потолков, а 12 – количество часов.

Конечно, полученное значение не будет стопроцентно точным. Поэтому необходимо к нему добавить погрешность величиной в 30%.

Читайте также:  Воздуховод в кухонной вытяжке: классификация, монтаж и декорирование

Важно: перед покупкой изучите другой параметр – шум, производимый техникой. Он указывается в децибелах. Откажитесь от вытяжки, если ее шум превышает 50 Дб. Сейчас на рынке полно бесшумных вытяжек, а также моделей, снабженных звукопоглощающим корпусом.

Виды вентиляции в жилых домах

Наиболее распространена естественная вентиляция. Она работает так:

  1. Свежий воздух поступает через приоткрытые форточки, окна или проветриватели.
  2. Отработанный воздух вытесняется свежим и выводится из комнат в вентиляционную шахту.
  3. Благодаря разнице температур и давлений воздух из вентшахты попадает на чердак или крышу, а оттуда — на улицу.

Вентиляция с естественным побуждением устанавливается в панельных и кирпичных домах, а также в некоторых новостройках. Для ее работы не нужно ничего, кроме самих шахт — поэтому для застройщиков она простая и дешевая. Но для жильцов плюсов в ней мало: в жару воздухообмен практически прекращается, а зимой все тепло быстро «вылетает» в вентиляцию.

Чтобы увеличить тягу в летний период, на верхушку вентканала устанавливают дефлектор. Этот прибор улавливает ветер и рассекает его на несколько воздушных потоков с разными скоростями. За счет этого перепад давления в трубе увеличивается, и отработанный воздух быстрее выходит на улицу.

Естественная вентиляция многоквартирного дома подразумевает, что вытяжная система не работает без притока. Поэтому важно либо всегда оставлять окна открытыми, либо установить проветриватель — прибор, который позволяет проветривать помещение с закрытыми окнами. Самые простые проветриватели — бытовые клапаны на окнах: они встраиваются в стеклопакет, и свежий воздух поступает через специальное отверстие. Более эффективная система вентиляции в квартире многоэтажного дома — бризер: он не только подает воздух в комнату, но и очищает его от аллергенов, вредных газов и мелкой пыли. Прибор может подогревать воздух до комфортной температуры.

Если у приточки нет функции нагрева, то желательно устанавливать ее как можно ближе к потолку помещения. Так приточный воздух будет смешиваться с теплым воздухом комнаты.

Вытяжные вентиляционные отверстия обычно находятся в кухне и санузле: именно в этих помещениях накапливается больше всего нежелательных запахов. Не допускается объединение вытяжки на кухне и в туалете в один вентиляционный канал — иначе запахи будут переходить из одного помещения в другое. Чтобы улучшить воздухообмен, в ванной устанавливают вытяжные вентиляторы.

Вентиляция подвала многоквартирного дома, как правило, организована с помощью продухов в стенах. Их проделывают чуть выше поверхности земли. Чем больше площадь подвала, тем больше продухов.

  1. точка забора свежего воздуха;
  2. блок, в котором могут быть нагреватель, рекуператор, фильтры, вентиляторы;
  3. воздуховоды;
  4. диффузор, через который подается свежий воздух;
  5. вентиляционная решетка для забора отработанного воздуха;
  6. труба, через которую выходит отработанный воздух.

Принудительная вентиляция не зависит от погодных условий. В ней воздух нагнетается и выводится с помощью электрических вентиляторов. Чем мощнее вентиляторы, тем больше воздуха они успевают обработать. Такая система стоит дороже и устанавливается, как правило, в элитных домах.

Часто в вентиляцию с механической подачей воздуха встраивают фильтры, шумопоглотители, нагреватели и прочие устройства. Такая установка занимает много места, поэтому ее размещают на чердаке или на техническом этаже. Доступ к оборудованию должен иметь только квалифицированный обслуживающий персонал.

Существует и комбинированная вентиляция, в которой с помощью вентилятора осуществляется только вытяжка или приток.

В проект вентиляции иногда добавляют функцию очистки воздуха. Например, компания «Тион» производит очиститель-обеззараживатель Tion Eco, который встраивается в общедомовую вентиляцию: он очищает загрязненный воздух от пыли, плесени, бактерий, выхлопных газов и аллергенов. На входе в вентиляцию и выходе можно поставить станции CityAir: они отслеживают качество воздуха до и после очистки.

Иногда вентиляцию оснащают рекуператором — он забирает тепло у вытяжного воздуха и отдает его приточному. Это позволяет сэкономить на отоплении квартир.

Крепление к стене

Как уже было сказано выше, к стене крепятся такие модели, как купольные и навесные, хотя они внешне существенно отличаются. Крепление осуществляется за счет предусмотренных производителем отверстий, расположенных на задней стенке корпуса. Некоторые производители комплектуют подобные изделия специальными шаблонами. Приложив шаблон к стене, отмечаются места крепления, после чего сверлятся отверстия в стене, забиваются дюбеля и в заключение изделие крепится с помощью винтов. Зачастую в комплекте идут и элементы крепления, которые представлены дюбелями и винтами. Если шаблона нет, то придется попотеть, тщательно измерив расстояние между отверстиями, после чего эти размеры следует перенести на стену.

Читайте также:  Выбираем лучший кондиционер 2021 для квартиры и офиса

Крепить вытяжку к стене надо через штатные отверстия в корпусе

Конечно, самому все сделать достаточно трудно, поэтому лучше иметь помощника. На этом этапе очень важно позаботиться о том, чтобы вытяжка была закреплена строго по уровню.

Крепление к стене

Будет хуже, если на том месте, где должна висеть вытяжка, проходят трубы и непосредственно к стене закрепить вытяжку не получится. В таком случае придется сначала к стене закрепить бруски из дерева, а уже к ним придется закрепить вытяжку. К сожалению, это не лучший вариант, поскольку вытяжка окажется удаленной от стены и, не будет располагаться непосредственно над плитой, а пространство за вытяжкой – это комфортное место для обитания тех же тараканов, например.

Как установить вытяжку на стену, если мешает газовая труба или стена неровная

Крепление к стене

Вместо деревянных брусков допустимо воспользоваться специальными длинными шпильками, но опять же, это не очень хороший вариант, поскольку надежного крепления не получится. Лучше позаботиться о том, чтобы вытяжке ничего не мешало, хотя не всегда это возможно.

Лучшие модели вытяжных вентиляторов для кухни

Вытяжные вентиляторы различаются многими параметрами, в том числе и стоимостью. В вопросе выбора она имеет немаловажное значение, к тому же, среди бюджетных вариантов можно отыскать вполне достойные вытяжные вентиляторы.

Далее будет представлено несколько моделей популярных вытяжных вентиляторов. Их достоинства оценены множеством покупателей, отзывы которых рекомендуют их для покупки.

Лучшие модели вытяжных вентиляторов для кухни

ERA D 100 (PROFIT 4 12V)

Бюджетное вытяжное устройство для небольшой кухни. Его стоимость составляет 500-550 рублей в специализированных магазинах.

«Эра» D 100 – это представитель аксиального вытяжного вентилятора, который прекрасно впишется в разъем вентиляционного канала. Корпус выполнен из прочного пластика, который защищен от выгорания на солнце. Ротор не перегревается, защищен от наседания конденсата.

Уровень выделяемого шума не превышает 35 Дб.

Лучшие модели вытяжных вентиляторов для кухни

Планета Perfecto 100К с обратным клапаном

Это еще один вариант бюджетного вентилятора, ценник которого варьируется в пределах 600-700 рублей. Устройство – типичный представитель осевого вентилятора, ротор которого оснащен обратным клапаном. Это очень удобно для кухни, поскольку после выключения вентилятора в помещение не возвращается неприятный запах.

Мощность аппарата 14 Вт, что вполне сгодится для небольшой кухни. К тому же, акустическое давление «Планета Перфекто 100К» не превышает нормальных показателей – 39 Дб.

DICITI D 100 (PARUS 4C)

Лучшие модели вытяжных вентиляторов для кухни

Оригинальный по своему дизайну (представлен в нескольких цветовых вариантах) вытяжной вентилятор выполнен из прочного АБС-пластика, который оберегает устройство от термоперепадов, повышенной влаги и выцветания.

Производитель гарантирует 40000 часов беспрерывной работы вентилятора, что становится возможным благодаря мощности двигателя в 16 Вт. Уровень шумовых волн не превышает 35 Дб. Вентилятор надежно удерживает поглощенный воздух, не допуская его обратного выхода.

Стоимость устройства «Парус 4C» составляет 980 рублей.

Вентилятор Вентс TT PRO 200

Лучшие модели вытяжных вентиляторов для кухни

Этот вытяжной аппарат обойдется в 4000 рублей, но прекрасно справится со своими функциями.

Его рекомендовано задействовать в кухне, где отмечается повышенная влажность и частые перепады температуры. Корпус изготовлен из качественного, прочного пластика, который уберегает внутреннюю «начинку» устройства. Последняя представлена ротором и клеммной коробкой, которые закреплены хомутами.

Максимальная мощность – 108 Вт. Акустическое давление – 45 Дб.

Подробнее о фильтрах для вытяжки

Устройства, работающие без отвода в вентиляционную шахту, называют угольными из-за наличия угольных фильтров, которые и осуществляют очистку воздуха от специфических кухонных запахов. Чаще всего это пластиковые кассеты, имеющие различную форму и заполненные активированным углем.

Иногда дополнительно используют куски синтетического материала, также пропитанные активированным углем.

Круглые угольные кассеты, заполненные гранулами или порошком, обычно продаются и применяются парами. Пластик, из которого они изготовлены, не меняет свойств при нагревании и безопасен для здоровья

Кроме угольного фильтра, имеется антижировой. У встраиваемых моделей он находится на нижней панели и представляет собой металлическую решетку или сетку.

Подробнее о фильтрах для вытяжки

Конечно, запахи сеткой не поймать, но с частичками растворенного жира, которые поднимаются вместе с паром, он справляется отлично. В связи с этим антижировой фильтр примерно раз в 30-40 дней рекомендуется мыть неабразивными средствами.

В отличие от угольного фильтра, который помещен в корпус вытяжки вместе с двигателем и вентиляторами, металлическая решетка находится на виду и является частью дизайна моделей

При покупке сменных изделий обратите внимание, что в продаже имеются оригинальные и неоригинальные (универсальные) фильтры. Вторая группа подходит ко многим моделям и по стоимости ниже, чем детали, выпущенные изготовителем.

Угольных фильтров, как правило, хватает на 3-4 месяца активного использования, но точные данные указаны в инструкции.